メンバー紹介

前職で仲の良かった先輩がフーディソンを紹介してくれたんです。

自分でも丸魚を販売したりお客様と直接会話しながら働きたいという思いがあったので、フーディソンって面白そうな会社だな、自分も役に立てそうだなと思い応募しました。

まず朝は届いた荷物を荷下ろしし、検品陳列・ポップ作りなどをして開店準備を行います。

午前中の間に1日の段取り（どう商品を売り切るか、値段や商品を売り場に出すタイミング）を決めます。この段取りに従ってアルバイトの方に指示を出したり、休憩を回したりなどの管理を行います。

他にも産地の方に商品の発送依頼の電話連絡をしています。FAXでも十分なのですが、その時の状況を聞けるのでできる限り電話でコミュニケーションをするようにしています。

私自身丸魚が好きというもありますし、お客様に「めずらしくておいしい魚をお届けしたい」という思いが強くあります。

値段や発注量・産地も店長自身で決められるので、各店舗それぞれの店長のカラーが出ていると思います。店長に裁量が大きく与えられているものsakana baccaの魅力のひとつです。

午後は夕方のお客様のピークに備えて売り場が一番良い状態になるよう商品を出していきます。翌日の準備や納品書の確認、本社の社員との連絡なども並行して行います。

アイスベットの並べ方を工夫をしていますね。特に「切り身」の売り方にはこだわっています。切り身はすべてアイスベッドに並べており、店員に話しかけないと商品が購入できないような仕組みになっています。簡単な会話でもそこからお客様と仲良くなるきっかけづくりになればという思いで続けています。

先日仕事中に指を切ってしまったのですが、お客様がお見舞いにケーキを持ってきてくださったんです。そのお客様はご夫婦で毎週遠方から買いに来て下さるんですが今では毎週お話するのが楽しみになっていますね。

アルバイトクルーでもお客様ととても仲良くなっていてこのスタッフから買いたいなんてお声もありますよ。通常の鮮魚店よりもお客様とお話するチャンスがたくさんあるのでお話し好きな方にはぴったりな職場だと思います。

他店舗のクルーにもよく言われますが明るいですね。今日（取材日）なんて私以外は全員女性クルーですし、いい意味で魚屋っぽくないかなと。

メンバーは学生さんが多いです。もちろんお魚に詳しくなくても大丈夫ですよ。私自身も、最初は魚を食べることよりも魚の生態や養殖に興味があったんです。実際に魚屋で働いてみて、そこで初めて魚っておいしいなと思いました。

 “魚嫌い” や “魚を食わず嫌い” の人にも、まずは魚に興味を持ってもらって魚っておいしいと思ってもらえるようにしていきたいですね。