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日経新聞(北海道版紙面・電子版)にて、北海道産ホタテのベトナム加工の取り組みが掲載されました。飲食店向け生鮮品EC「魚ポチ」ではベトナム加工をしたホタテの片貝や貝柱などのテスト販売を1月12日に行っており、本格的は販売は2月中を予定しております。
掲載日 | 電子版:2024年1月12日(金) |
見出し | ホタテ加工、新拠点続々 クックビズ系は函館で設備増強 |
電子版URL | https://www.nikkei.com/article/DGXZQOFC092VF0Z00C24A1000000/ |
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